Leser nå: oktober 2015

IMG_1020

Krydret rød linsesuppe – Ezogelin çorbası (Bruden Ezo sin suppe)

Enkel å lage, smaker godt, kan lages vegan og kan gis til barna fra 6 måneders. En suppe som passer alle.   Dette er en suppe med en skikkelig historie. Ezo gelin (Bruden Ezo ) var en utrolig pen dame som levde i Tyrkia og Syria mellom 1909 og 1952. Hun har en trist historie […]

img_3415-1

Sellerirotgryte / -suppe 

Liker dere sellerirot? Jeg liker det veldig godt. Nå er det sesongen og vi får nydelige, ferske, kjempestore bunter av sellerirot for en billig penge. Den kan brukes til mange forskjellige ting. Jeg skal dele alle de rettene man kan lage med sellerirot. Jeg begynner med min mors sellerirotgryte med appelsinsaft. Denne retten kan spises kald, lunken […]

IMG_0987

Vegan kikertergryte

Denne gryten er veldig enkel å lage. Du kan lage med kun løk, hvitløk og tomatpuré eller du kan bruke forskjellige grønnsaker som jeg gjør. Du trenger: 250 gram tørkede kikerter (god kvalitet, jeg brukt økologiske) 1 løk 2 hvitløk 1 potet 2 stk gulrot 2 seleristenger 1 snack paprika 1 tyrkisk grønn pepper 1,5 […]

img_0984

Rask kimchi med norsk nykål

Siden det er fårikålsesong og nykål og hodekål er overalt og kjempebillig vil jeg dele noen oppskrifter. Hvis du ikke likte original kimchi kan jeg garantere du kommer til å like den. Det er kjempelett å lage!   Du trenger 1 Hodekål eller nykål (min hodekål var 900 gram) 3-4 stk vårløk, tynne skiver 1 […]

Professorfrue
Close Cookmode