Happy friday! Vi er fortsatt i den hellige Ramadan måneden. Det betyr at det nå selges fersk pide i hele Tyrkia. I Norge selges det pide året rundt i butikker som selger tyrkisk mat eller mat fra Midtøsten og Asia. Dersom dere har pide som ble litt tørt kan du lage pizza med den! Bruk den som en bunn ! Den kan selvfølgelig lages med tortilla lefser men nå er det pide sesong 🙂
Jeg skar ut en stor rund bit og smurte med pizza saus. Deretter fylte jeg pide med revet mozzarella, tyrkiske pølser -sucuk- paprika og rødløk i skiver. Bakte i forvarmet ovn 220 grader over og under varme til osten smelter. Man tager hva man haver, du kan bruke hva du har og hva du liker!
God helg alle sammen!
