Currently Browsing: Frokost 25 articles
Grønnsakslapper- Langpanne frittata
Disse lappene er lette å lage og smaker kjempegodt! Jeg lager dem på søndag, spiser varm og sparer restene for lunsj på mandag. Da blir det gøy på hjemmekontoret! For å lage nok til å fylle en langpanne trenger du: 4 egg 2 ss olivenolje 2 ss melk 140 gram hvetemel 1 + 1/2 ts […]
Bazlama – Tyrkisk mykt pannebrød-pannestekt mykt brød
Tyrkisk bazlama brød gjærbakst pannestekt mykt brød
Gresk Påskebrød /Tsoureki
Gresk påske chorek/ brød er perfekt til påskefrokost. Pynt med påskepynt og legg dem midt på bordet
Lettvint feta ost pålegg med paprika
lettvint feta ost pålegg mezze
Dilek sine urtevafler
Dilek Baser er en kjent food stylist fra Istanbul. Hun og jeg følger hverandre på instagram. Dette er hennes oppskrift; jeg likte den veldig godt og håper dere også liker den. For å lage 7 stk trenger du: 2 egg 4 dl mel, siktet 4 dl melk 1 ts salt, nykvernet sort pepper 1 ts […]
Rød pesto med soltørkede tomater
Denne oppskriften er godkjent av en siciliansk matelsker. Jeg må si at jeg er stolt og gleder meg til å lage mat med mammaen hans i Sicilia neste sommer! 1.5 dl soltørkede tomater i olje, silt og hakket 1 stor potte basilikum 3-4 hvitløksfed 1.5 dl revet romano ost (du kan bruke parmesan i stedet) […]
Eggsalat med curry
Egg er godt og man blir mett lenge hvis man spiser egg til frokost! Her er min favorittoppskrift for eggsalat. For 2-3 porsjoner 4 stk hardkokte egg, skallede og finhakket 2 ss god kvalitet majones ( jeg bruker Hellman) 2 ss tyrkisk eller gresk yogurt 2 stk vårløk, finhakket 1 hvitløk, finhakket 1/2 ts curry […]
Hjemmelaget mandelsmør
Mandelsmør smaker himmelsk, og er sunt og enkelt å lage. Min datter og jeg laget mandelsmør forrige helg og nesten hele glasset er spist opp! For å lage ca 5 dl mandelsmør trenger du 400 gram mandler 2-3 ss rapsolje Slik lager du: Varm ovnen 190 grader over og undervarme Rist mandlene i ovnen 10 […]
Simit-Tyrkisk frokostbrød med sesamefrø
Simit har en lang historie i Istanbul og landene som lå under det osmanske riket. Simit er en del av hverdagen i dagens Tyrkia også. Folk kjøper simit på vei til jobb og spiser med ost og te til frokost. Simit og ayran eller varme smørbrød laget av simit med ost perfekt til lunjs. Noen […]
Deilige lettvinte spinatpannekaker
Når det var mørk og grått her i Bergen trengte jeg noe grønt og jeg laget disse pannekakene. De er veldig enkle å lage og sunne. Her serverer jeg med feta ost og aleppo pepper men smøreost og laks passer også bra. Det er mulig også servere dem søt med pisket krem, melis og jordbær, […]