Du surfer nå: august 2015 5 oppskrifter
Ruccola salat
Jeg er så utrolig glad i ruccola salat. Jeg liker ruccola med rødløk, tomat, god olivenolje og sitronsaft. Denne gangen tilsatt jeg en nydelig modne avakado også. Det er en perfekt tilbehør eller lett vegan måltid. For 2 personer 1 boks vasket og klar baby ruccola 1/2 liten rødløk 1 moden avakado 1 stor og […]
Sommersquashlapper-Mücver
En av mine barndomsfavoritter! For 4 personer 2 stk courgette /sommersquash 1 liten potet 4 stk vårløk eller baby purre skåret i tynne skiver 1/2 potte dill hakket 3 egg 2 dl mel Salt, pepper, rapsolje for steking Riv courgette og potet i stor delen av rivjerne i en sil. Tilsatt litt salt, rør og […]
Mors lettvint blomkål med bechamel saus
Verken jeg eller søstrene mine var glade i blomkål da vi var små. Min mor er stor fan av bechamel saus, så hun pleide å lage blomkål sånn og jeg likte det. Jeg hadde pasta rester, så jeg brukte den også. Ingredienser for 4 personer 1 blomkål, kun blomsterne 2 porsjon frosne erter 2-3 gulrotter […]
Min mors aubergine ‘mousakka’
Det er utrolig lett å lage en lett og god mousakka. Egentlig er min mors mousakka bare frityrstekt aubergine skiver i en ovnsform kjøttdeig saus på topp og det er alt. For aubergine 2 store aubergine 1 eggehvit Rapsolje for steking For kjøttdeig 1 stor eller 2 middels gulløk eller rødløk 4 hvitløkfed […]
Hjemmelaget søt chili saus
Det tar nesten bare 5 minutter å lage denne nydelige sausen. Den smaker mye bedre enn butikkjøpt. For 3 dl saus du trenger: 3 skallede hvitløkfed 2 stk rød chili eller andre type sterk pepper som du ønsker 1.2 dl sukker 1.8 dl vann 0.6 dl risvineddik/klar eddik 1/2 ts salt 1ss maizanna blandet med […]