Hjemmelaget søt chili saus

Det tar nesten bare 5 minutter å lage denne nydelige sausen. Den smaker mye bedre enn butikkjøpt.

For 3 dl saus du trenger:

3 skallede hvitløkfed

2 stk rød chili eller andre type sterk pepper som du ønsker

1.2 dl sukker

1.8 dl vann

0.6 dl risvineddik/klar eddik

1/2 ts salt

1ss maizanna blandet med 2 ss  vann

Du kan velge fjerne en del av frøene hvis du vil ikke susen for sterk

I en kjøkkenmaskin rør hvitløk, pepper,sukker, vann, eddik og salt til en pureé og leg miksture i en sauspanne og kokk opp. Deretter skru ned varmen og småkok 5 minutter til pepperne blir myke.

Tilsatt maizanna mikstur og vent til den kokker igjen kokk 2 minutter til.

Kjøl og oppbevar i kjøleskap. Jeg vet ikke holdbaret men det kan være lenge siden den er kokt og inneholder eddik 🙂