Dilek Baser er en kjent food stylist fra Istanbul. Hun og jeg følger hverandre på instagram. Dette er hennes oppskrift; jeg likte den veldig godt og håper dere også liker den.
For å lage 7 stk trenger du:
2 egg
4 dl mel, siktet
4 dl melk
1 ts salt, nykvernet sort pepper
1 ts urfa pepper (kan sløyfes)
1/2 ts timian
1/2 ts provence krydder (kan sløyfes)
1 ts bakepulver
1 vårløk, finhakket
En håndfull finhakkede ferske urter, jeg brukte bladpersille og mynte
3 ss smeltet smør
Smør til å smørevaffeljern
Bland alle ingrediensene til du får en jevn, tykk røre
Vent gjerne 15-20 minutter før du steker
Stek i smøret vaffeljern til det blir gyldent
Server med feta-tomat salat eller smøreost og laks. Vi likte dem best med feta-tomat-pepper salat.
Her er det mye godt. Jeg skal lage tyrkisk mat med mine elever i innføringsklassen på Sotra vgs. neste uke, så da kommer jeg til å bruke noen av disse oppskriftene.
Tusen takk!
Hilsen en norsklærer
Tusen takk! Så koselig med hyggelige tilbakemeldinger! Jeg håper du liker oppskriftene mine.