Jeg liker smaken av norsk nykål. Når de kommer på markedet om sommeren lager jeg kimchi og coleslaw og serverer det med grillmat.
1 nykål
2 gulrot
1 sjalottløk eller 1/2 gul løk
6 ss yoghurt
2 ss majones
1 ts sukker
1/2 salt
1/2 ss eplecider eddik (kan sløyfes)
1/2 ts dijon sennep
Riv løk og gulrot i rivjern
Skjær nykål i tynne skiver
Bland alle i en bolle, smak til med salt hvis det er nødvendig.
