Courgette er en veldig ‘brukervennlig’ grønnsak siden den kan forberedes veldig forskjellige måter og smaker godt.
Jeg prøvde disse for første gang og jeg synes de smaker kjempegodt!
For 2 personer som hovedrett
Du trenger;
1 courgette, revet, saltet og klemt i hånden slik at alt vannet renner ut.
1 gulrot, revet
En bit ingefær på størrelse med en tommel, revet
3-4 hvitløk, skåret i tynne skiver
1-2 vårløk ,skåret i tynne skiver
1 rød chili, skåret i tynne skiver
2 egg
2-3 ss hvetemel
Salt, pepper
Olje til steking
Bland alle ingresiensene
Stek i 2-3 cm høy olje
Server med soyasaus
