Sterk pepper saus

2 rød chili

2 grønn thai chili

2 modne tomater

1 shallot

1 ss pepperpuree

1 ss isot (Urfa biber, tørket chili pepper fra Urfa som har mørk farge og røkt smak)

1 ts salt

1 ts nar eksisi, granateple saus eller balsamico

1 ts nykvernet sortpepper

1/2 ts spisskumin

Kjør alle ingrediensene i blender til du får en jevn miksture. Den kan serveres med bulgur boller eller med grillmat.