Dette er en veldig enkel tapas, perfekt med pils eller rosévin.
Først koker du opp vann og heller over mandlene.
Etter 5 minutter, sil vannet og skrell mandlene. (Det kan være vanskelig men gikk kjempefort etter at jeg har glemt dem i kokevann ca 30 minutter 😁)
Stek mandlene i en stekepanne over middels varme med litt olivenolje, ca 1 ss olivenolje er nok for 100 gram mandler.
Stek mandlene ca 1 minutt til de blir gylne. Du må være forsiktig og riste stekepannen hele tiden ellers blir de brent veldig fort.
Tilsett salt og paprika til slutt.
Ta til siden til avkjøling.
