Du surfer nå: aubergine 3 oppskrifter

IMG_4484

Lettvint ovnsbakte kjøttfylte auberginer-Karniyarik

Kjøttfylte auberginer ‘karniyarik på tyrkisk, en av signaturrettene fra det tyrkiske kjøkkenet. I den tradisjonelle oppskriften skal tynne ferske auberginer stekes i olje før de fylles og stekes i ovnen. Min mor er veldig opptatt av sunt kosthold og hun laget nesten aldri frityrstekt mat. Hun bakte auberginene først i ovnen i steden for å frityrsteke. For […]

img_5019

Min mors aubergine ‘mousakka’

Det er utrolig lett å lage en lett og god mousakka. Egentlig er min mors mousakka bare frityrstekt aubergine skiver i en ovnsform kjøttdeig saus på topp og det er alt.   For aubergine 2 store aubergine 1 eggehvit Rapsolje for steking   For kjøttdeig 1 stor eller 2 middels gulløk eller rødløk 4 hvitløkfed […]

img_9144

Aubergine, ruccola og feta salat 

Jeg vant Mat fra Norges instagram konkurranse med denne nydelige salaten! Jeg oppdaget at jeg glemte å dele oppskriften! Her kommer den nå! Bedre sent enn aldri 😉 For 2-3 personer trenger du  1 pose vasket og klar ruccola 2 tynne eller 1 tykk aubergine, i små biter 2 tomater, i små biter 4 stk […]

Professorfrue
Close Cookmode